Gebratene Nudeln mit Hähnchenbrust à la Musti

Zubereitung von Gebratene Nudeln mit Hähnchenbrust à la Musti

Schneiden Sie das Fleisch in feine Scheiben und geben es in eine Schüssel. Danach geben Sie die Zutaten für die Marinade dazu (Sambal Oelek, Chilipulver, Sojasauce, Salz, Pfeffer). Alles zusammen 30 Minuten einwirken lassen. Die Nudeln nach Packungsangabe kochen und beiseite stellen. Das Fleisch aus der Marinade nehmen, scharf anbraten und aus der Pfanne nehmen. Die Marinade aber nicht weg schütten.

Die Möhren und Frühlingszwiebeln in 5 cm lange Stücke schneiden und anschließend in feine Streifen schneiden. Ein Ei in die Pfanne (besser ist einen Wok) geben, schön umrühren, dann die Möhren, Frühlingszwiebeln, Sojasprossen und Nudeln dazugeben, mit einer Prise Salz sowie etwas Sojasoße würzen und kurz anbraten. Das Fleisch und die Marinade dazugeben. Alles zusammen kurze Zeit schön anbraten.

Guten Appetit!