Loading...Exotische Hähnchenkeulen – mit Ingwer-Bananen-Gemüse
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Hähnchenkeulen kalt abspülen, trockentupfen, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver bestreuen, in erhitztem Öl rundherum anbraten, herausnehmen und beiseite stellen.
Die Möhren putzen, schälen, waschen, in sehr feine Streifen schneiden. Lauch putzen, gut waschen, in Ringe schneiden. Ingwer schälen und fein würfeln.
Butter zu dem Bratfett geben und zerlassen. Gemüse und Ingwer darin andünsten und mit Fleischbrühe ablöschen.
Das Gemüse in eine gefettete Auflaufform geben, darauf die Hähnchenkeulen legen und auf dem Rost in den vorgeheizten Backofen bei ca. 200 Grad etwa 25 Minuten garen.
Die Bananen schälen, in Stücke schneiden und vor dem Servieren unter das Gemüse heben und abschmecken.
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