Asiatische Geflügelsuppe

Zutaten für Portion(en)

750 g Hähnchenbrüste
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
1 mittlere Zwiebel
30 g Ingwer
2 EL Sojasauce
200 g Möhren
1 große Paprikaschote
1 Bund Lauchzwiebeln
2 EL Öl
50 g Glasnudeln
150 g TK-Erbsen
3 EL Sherry
0,5 Bund Schnittlauch
1 TL Sambal-Oelek

Zubereitung von Asiatische Geflügelsuppe

Fleisch waschen und in 1,5 l kochendes Salzwasser geben. Zwiebel und Ingwer schälen, grob würfeln. Mit einem EL Sojasoße zum Fleisch geben. Alles bei schwacher Hitze ca. 30 Minuten garen.

Möhren schälen und in Scheiben oder Blüten schneiden. Paprika und Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Stücke schneiden.

Öl im Topf erhitzen. Möhren und Paprika darin andünsten. Fleisch herausnehmen. Brühe durch ein Sieb zum Gemüse gießen, aufkochen. Nudeln kleinschneiden.

Mit Erbsen und Lauchzwiebeln in der Brühe ca. 5 Minuten köcheln. Fleisch von Haut und Knochen lösen und in Stücke schneiden. In der Suppe erhitzen. Suppe mit Sherry, Sambal, Sojasoße und Pfeffer abschmecken. Schnittlauch waschen, fein schneiden und drüberstreuen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 40 Minute(n)

847 x	gelesen
5 x	gespeichert
24 x	gedruckt
1 x	bewertet

klaus_dieter_1

Fragen, Anregungen und Lob

Bilder und Videos

Sie haben ein Bild oder Video zu diesem Rezept?

Bild / Video hochladen

Ähnliche Gerichte

Stichworte

Kombi-Suche

Inhalt einbinden Wir bieten Ihnen die Möglichkeit das Gericht Asiatische Geflügelsuppe kostenlos auf Ihrer Webseite einzubinden.
Bitte verwenden Sie hierfür
diesen Quelltext

Gewinnspiele