Tomatensuppe mit Bohnen

Zutaten für Portion(en)

1 Dose(n) Tomaten
800 ml Gemüsebrühe
1 Dose(n) Bohnen
1 Stk. Frühlingszwiebel
3 Zehe(n) Knoblauch
3 EL Olivenöl
120 g Suppennudeln
8 Stk. Cocktailtomaten
1 EL TK-Kräutermischung
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
1 Prise(n) Zucker

Zubereitung von Tomatensuppe mit Bohnen

Die kleine Dose Weiße Bohnen in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Frühlingszwiebel und Knoblauch kleinhacken und im Olivenöl dünsten.

Geschälte Tomaten hinzufügen und alles fein pürieren. Gemüsebrühe, Suppennudeln und die Bohnen zugeben und alles 15 Minuten köcheln lassen.

Suppe mit Salz, Pfeffer und Zucker und den italienischen Kräutern würzen. Cocktailtomaten waschen und halbieren und je 4 Hälften auf jedem Teller verteilen, darauf die Suppe geben und mit Ciabattabrot servieren.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 15 Minute(n)

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