Linsensuppe Mallorciner Art
Zutaten für
Zubereitung von Linsensuppe Mallorciner Art
Die Schinkenwürfel mit der gehackten Zwiebel gut anschwitzen. Einen kräftigen Schuss Sojasoße dazugeben und die Linsen aus der Dose dazugeben. Aufkochen und leicht köcheln lassen. Mit dem Meersalz, dem Pfeffer und reichlich Kümmelpulver kräftig abschmecken (eher etwas deftiger, da nach späterer Zugabe der Sahne die Suppe etwas an Schärfe verliert). Mit der frischen Sahne auffüllen und leicht weiter köcheln lassen. Die in Scheiben geschnittene Hart-wurst zugeben und mit der Resthitze bei abgeschaltetem Herd noch 5 Minuten ziehen lassen. In einer tiefen Terrine servieren und mit der gehackten Petersilie bestreuen.
Anmerkung und Kochtipps für Linsensuppe Mallorciner Art
Beilage & Getränk: Dazu reicht man am besten ein Glas trockenen Rotwein und Weißbrot.
einfache ZubereitungZubereitungszeit 30 Minute(n)
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