Je zur Hälfte rote und gelbe Linsen 20 Minuten in warmem Wasser einweichen. Dann in einen Topf mit Wasser geben. Kartoffeln würfelig schneiden und dazugeben. Würzen und das Tomatenpüree je nach Geschmack beimengen, das Ganze bei geringer Hitze köcheln lassen. Die Peperoni entkernen und in Streifen schneiden und ganz zum Schluss beimengen.
Dazu passt am besten Weißbrot, Ciabatta oder türkisches Fladenbrot.
Die Zubereitung von der Linsensuppe ist so nicht korrekt. Bzw. total verkehrt beschrieben. So macht man keine türkische Linsensuppe :-D
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