Linsensalat

Zutaten für Portion(en)

300 g grüne Linsen
1 kleine Zwiebel
1 Msp Nelken, gemahlen
1 Prise(n) Zitronenschalenabrieb
1 Prise(n) Kreuzkümmel
1 Bund Minze
1 EL Rotweinessig
60 ml Olivenöl

Zubereitung von Linsensalat

Die Linsen werden so lange gekocht, bis kein Wasser mehr übrig ist. Zwiebeln in Olivenöl anschwitzen. Linsen und Zwiebeln vermengen und mit den Gewürzen und dem Essig vermischen. Minze kleinhacken und unterrühren. Etwas ziehen lassen. Fertig!
.

mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 30 Minute(n)

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