Kalorienarmer Linsensalat
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Linsen waschen, abtropfen lassen, mit Brühe aufkochen. Im geschlossenen Topf bei kleinster Hitze etwa 12 Minuten garen.
-
2Apfel waschen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und Apfel in Würfel schneiden.
Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.
-
3Joghurt, Sahne, Zitronensaft, Curry, Salz und Zucker verrühren. Rosinen, Mandeln, Apfelstücke, Frühlingszwiebelringe und Linsen unterheben und servieren.