Indische Linsensuppe
Zutaten für
Zubereitung von Indische Linsensuppe
Das Fleisch klein würfeln. Ingwer und Knoblauch schälen. Beides fein hacken. Das Öl in einem Topf erhitzen. Ingwer, Knoblauch und die Gewürze darin ca. 30 Sek. unter Rühren rösten.
Die Fleischwürfel einrühren und 1 Min. braten. Die roten Linsen einstreuen und die Brühe angießen. Alles zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 40 Min. sanft kochen, bis die Linsen weich und breiig sind.
Die Suppe mit Zucker, Salz und Limettensaft abschmecken. Mit gehacktem Koriandergrün bestreut servieren.
Anmerkung und Kochtipps für Indische Linsensuppe
Wer mag, setzt einen Klecks Joghurt auf die Suppe. Das schmeckt köstlich.
Diese Suppe macht sehr satt.
einfache ZubereitungZubereitungszeit 30 Minute(n)
http://img.kochrezepte.de/recipeimages/1082944/48110/indische-linsensuppe-mulligattawny_20090910090235734_preview.jpg
Gluxi
