Loading...Grüne Bohnen-Salat
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die grünen Bohnen waschen, in etwa 4 cm lange Stücke schneiden oder brechen.
In kochendes Salzwasser geben, ca. 20 Minuten gar dünsten und in einem Sieb abtropfen lassen.
Für die Salatsauce Öl mit Essig verrühren, mit Salz, Pfeffer, Zucker abschmecken.
Die Zwiebel abziehen, fein würfeln und mit dem Bohnenkraut unterrühren. Die noch warmen Bohnen mit der Sauce vermengen.
Den Bohnensalat gut durchziehen lassen und eventuell nochmals mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
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