Loading...Exotischer Curry-Linsen-Eintopf mit Geflügel
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Das Hähnchenfleisch abbrausen, mit Küchenpapier trocken tupfen und in grobe Würfel schneiden. Das Speiseöl in einem weiten Topf erhitzen und das Hähnchenfleisch darin unter Rühren von allen Seiten kräftig anbraten Zum Schluss mit Currypulver bestäuben.
Die Linsen in einem Sieb abtropfen lassen und zufügen. Salzen, pfeffern und kurz mitdünsten. Mit der Brühe ablöschen und aufkochen lassen. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Die Ananasstücke in einem Sieb abtropfen lassen. Beides in die Brühe geben und ca. 10 Minuten garen. Die Sahne einrühren, erhitzen und die Linsensuppe nochmals kräftig würzen.
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