Erbsen mit den kleingehackten Zwiebeln ca. 1,5 Std. in der Brühe kochen. Nach 1 Std. die kleingeschnittenen Kartoffeln und Mettwurst dazugeben und 30 Minuten mitkochen.
Mettwurst entnehmen, Sahne zugeben und mit einem Pürierstab alles pürieren. Nicht mehr kochen!
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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