Die Erbsen am Abend vorher zum Einweichen in eine Schüssel mit Wasser geben. Die Kartoffeln und das Kassler würfeln. Die Erbsen, das Fleisch, die Kartoffeln und 1 l Wasser in einen Topf geben und auf höchster Stufe erhitzen. Wenn es kocht, auf kleine Stufe runterdrehen und ca. 60 Minuten köcheln lassen. Danach mit Salz, Pfeffer und der Gemüsebrühe abschmecken.
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