Chili con Tofu

Zubereitung von Chili con Tofu

Den Tofu, die Zwiebel und den Knoblauch in feine Würfel schneiden und in einer Pfanne andüsten sowie würzen. Vorher die Bohnen über Nacht einweichen lassen und dann weich kochen. Mit den gewürfelten Tomaten, roten Paprikaschoten und der Gemüsebrühe mischen und ca. 5 bis 10 Minuten köcheln lassen. Mit den Gewürzen abschmecken und mit dem Mehl binden.

Von Veronika und Fred.