Cabanossi in Scheiben schneiden, Speck in 1 cm große Würfel, Essiggurken und Paprika würfeln. Speck scharf anbraten, Paprika, Cabanossi und die Bohnen mit Fond dazugeben. Alles 15 Minuten köcheln lassen. Anschließend Gurken würfeln und mit dem Ketchup untermischen, alles noch einmal gut erhitzen und servieren.
Beilage: Meterbrot.
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