Arabische Linsensuppe

Zutaten für Portion(en)

200 g Linsen, rot
2 Stk. Tomaten
2 Stk. Zwiebeln
1 l Wasser
4 TL Gemüsebrühepulver
1 Spritzer Zitronensaft
4 Prise(n) Pfeffer
4 Prise(n) Kreuzkümmelpulver

Zubereitung von Arabische Linsensuppe

Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, abziehen und dann vierteln. Eine Zwiebel schälen und vierteln. Wasser zum Kochen bringen und Gemüsebrühe einrühren. Linsen, Tomaten und Zwiebel ca. 30 Minuten kochen lassen, dann pürieren und mit Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken. Die zweite Zwiebel in Ringe schneiden und anbraten. Die Suppe mit Zwiebeln und Zitronensaft servieren.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 20 Minute(n)

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Mary75

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