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293 Hauptspeisen mit Hülsenfrüchten Rezepte

 

Hauptspeisen mit Hülsenfrüchten Rezepte

Bohnen, Erbsen, Kichererbsen, Linsen und Sojabohnen sind die bekanntesten und wichtigsten Hülsenfrüchte. Manche Hülsenfrüchte, etwa Zuckererbsen, können auch roh gegessen werden. Abgesehen davon werden Hülsenfrüchte oft getrocknet angeboten, dann müssen sie vor dem Verzehr eingeweicht werden. Oft kann man sie auch in Konserven kaufen, wie etwa Kidney-Bohnen. Sojabohnen sind im Handel meist schon zu Tofu oder Sojasauce verarbeitet zu bekommen. Hülsenfrüchte sind sehr kohlenhydrat- und eiweißhaltig sowie ballaststoffreich (Sojabohnen enthalten auch viel Fett). Sie regen die Verdauung an, was Ihnen ein etwas „anrüchiges“ Image verliehen hat. Übrigens: Auch Erdnüsse sind Hülsenfrüchte! Hier finden Sie eine Liste mit leckeren Rezepten mit Hülsenfrüchten.

293 Hauptspeisen mit Hülsenfrüchten Rezepte gefunden

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    Rezeptname
    Bewertung  Datum
  • chili-italiano
    Chili italiano

    Zwiebeln Knoblauch schälen Würfel anschwitzen Hackfleisch zufügen krümelig braten Salz Vanillesalz Pfeffer würzen Chilischote Ringe Stückige Tomaten Köcheln Mais Bohnen...

     
  • chili-con-carne
    Chili con carne

    Rote Bohnen Sieb abgießen beiseite Zwiebeln abziehen Würfel Knoblauchzehen zerdrücken Paprikaschoten entstielen entkernen weißen Scheidewände Paprika waschen Drei Esslöffel...

     
  • linsen-bolognese
    Linsen-Bolognese

    hohen Pfanne Zwiebelwürfel Knoblauchwürfel Karottenscheiben Chilischote Selleriewürfel anschwitzen Tomatenmark Zucker zufügen Rotwein ablöschen verkochen Brühe Tomaten...

     
  • erbsensuppe-mi-garnelen
    Erbsensuppe mi Garnelen

    Zwanzig Gramm Butter Topf Schalotten Knoblauch abziehen würfeln glasig dünsten Geflügelfond Portwein ablöschen Schlagsahne mittlerer Hitze Hälfte einreduzieren Olivenöl...

     
  • linsen-puffer
    Linsen-Puffer

    Linsen Wasser sämig weich kochen abkühlen Zwiebel Knoblauch würfeln Quark Ei verrühren Zutaten zufügen abgekühlten einrühren kräftig Salz Pfeffer würzen Teig esslöffelweise...

     
  • fitnesspflanzerl
    Fitnesspflanzerl

    Linsen Lorbeerblatt kalten Wasser ansetzen garen abtropfen Schüssel zerquetschen Brühpulver erkalten Lauch hellen Blätter feine Ringe Öl andünsten untermengen Paniermehl Ei...

     
  • linseneintopf
    Linseneintopf

    Linsen doppelten Menge Wasser bedecken Kochen Stunde einweichen abgießen Öl geschälte Tomate kleingehackte Paprika geviertelte Zwiebel Lorbeerblatt Knoblauchzwiebel rösten...

     
  • Ratatouille mit weißen Bohnen

    Auberginen Zucchini mittelgroße Würfel Stielansatz Tomaten keilförmig herausschneiden Peperoni lange Stücke Gemüse Öl bepinseln Knoblauch ofenfeste Form flüsigem Honig...

     
  • Würziges Schweinefleisch Asia-Art

    Topf Wasser Kochen Schweinefleisch hineingeben Minuten köcheln gelegentlich Schaum abschöpfen Fleisch herausnehmen abkühlen feine Streifen Öl vergeheizten Wok Fleischstreifen...

     
  • Mediterrane Hähnchen-Pfanne

    bratfertige Hähnchen waschen trocken tupfen Teile zerlegen Salz Pfeffer würzen Zucchini Tomaten putzen würfeln Scheiben Zwiebel schälen Spalten Knoblauch hacken Kräuter ...

     
  • Marokkanischer Linseneintopf

    Gemüse putzen würfeln Olivenöl Topf Zwiebeln hellbraun rösten Knoblauch zufügen mitrösten Linsen Fond Ras Hanout Salz Chiliflocken würzen Eintopf lange köcheln Kartoffeln ...

     
  • Rheinischer Eintopf

    Bohnenkerne Nacht Wasser einweichen nächsten Tag Einweichwasser aufkochen Minuten kochen Rippchen salzen Möhren putzen cm dicke Stücke Bohnen geputzten halbierten Lauch...

     
  • Lammlachse unter der Kräuterkruste

    Kartoffeln waschen Wasser Minuten kochen Abgießen kaltem abschrecken pellen Fleisch trocken tupfen Öl Lamm anbraten Salz Pfeffer würzen Backblech Kräuter Rosmarin Thymian...

     
  • Kosheri

    Linsen Abend Wasser einweichen erspart dass nächsten Tag lange weichkochen muss Folgetag Nudeln Reis jeweils Salz gewohnt einzeln gegart Tomaten Zwischenzeit zuerst gepellt...

     
  • Jörg`s Dicke Bohnen mit Speck

    Zwiebel schälen Möhre putzen waschen grobe Stücke Pfefferkörner Nelken Lorbeerblatt Teeei Speck Schwarte befreien feine Würfel Pfanne Fett kross auslassen Liter Wasser Kochen...

     
  • Kasseler mit Erbsenpüree und Sauerkraut

    Zwiebeln schälen Zwiebel Würfel Esslöffel Fett schmelzen Zwiebelwürfel Minuten anschwitzen Erbsen Brühe geschlossenen Topf köcheln Paprika putzen waschen kurze Streifen...

     
  • Knuspriger Zander auf Linsen

    Linsen einige Stunden kalten Wasser einweichen Suppenpulver gewürzten bissfest kochen Gurke schälen Stifte Topf Olivenöl erwärmen gehackten Schalotten ebenfalls Knoblauch...

     
  • Griechische Hackpfanne

    Bohnen kochendem Salzwasser Minuten blanchieren kaltem Wasser abschrecken Zwiebel würfeln Öl Pfanne Hack anbraten Salz Pfeffer Paprika würzen Tomaten köcheln...

     
  • Pfifferling-Erbsen-Suppe

    Kartoffeln schälen würfeln Schalotten abziehen Pilze gründlich waschen putzen Küchenpapier abtropfen Esslöffel Öl Topf Hälfte Schalottenwürfel andünsten Brühe zugießen...

     
  • Scharfe Lammbällchen "indisch"

    Brötchen Wasser einweichen ausdrücken Stücke zupfen Knoblauch abziehen Presse Lammhack verquirlte Eier Tomatenmark unterkneten Gewürzen kräftig Linsen Salzwasser Minuten...

     
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