Loading...Linsen-Sellerie-Auflauf
Zutaten für 3 Personen
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Zubereitung
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1Sellerie schälen, waschen, längs in Spalten teilen und in kochendem Salzwasser 15 Minuten vorgaren. Abgießen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Gemüsebrühe aufkochen, Linsen und Zwiebel darin in 40 bis 50 Minuten garen. Abtropfen lassen. Petersilie abbrausen, trockentupfen und hacken. Wurst pellen und in Scheiben schneiden. Sahne mit Tomatenmark verquirlen und mit Cayennepfeffer und Salz würzen. Sellerie, Wurst, Linsen und Petersilie in eine Auflaufform geben und mit Tomaten-Sahne-Sauce begießen. Käse fein reiben und darüberstreuen. Auf der mittleren Schiene des 200 Grad heißen Ofens etwa 20 Minuten backen.
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