Loading...Bohnen-Zucchini-Eintopf, scharf [II]
Zutaten für 3 Personen
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Zubereitung
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1Das Olivenöl erhitzen und das Hackfleisch und die Zwiebelwürfel glasig dünsten. Die Bohnen in ein Sieb geben, abspülen und abtropfen lassen. Das Tomatenmark unter das Hackfleisch rühren, kurz anschwitzen, dann die Bohnen hinzugeben. Mit Chiligewürz, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen. Die Brühe aufgießen und langsam zum Kochen bringen.
Zucchino waschen, den Stängel entfernen und grob raspeln. Die Raspel unter die Bohnen mischen und alles zusammen weitere 10 Minuten köcheln lassen. Abschmecken.
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