(alternativ: Schalotten)
Das Schweinefilet schnetzeln. Die Zwiebeln schälen und würfeln. Beides in einer Pfanne im heißen Öl ca. 5 Minuten lang scharf anbraten. Dann mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Die Bohnen abtropfen lassen, hinzugeben und ca. 5 Minuten mit dem Rest anbraten. Das Tomatenmark mit der Gemüsebrühe und der Sojasauce verrühren und mit in die Pfanne geben. Das Ganze weitere 5 Minuten garen. Zum Schluss den Oregano dazugeben und servieren.
Dazu passen sehr gut ofengebackene Kartoffeln.
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