Die vorbereiteten Linsen im Wasser zusammen mit Sellerie und Zwiebelwürfeln weichkochen. Den klein gewürfelten Speck auslassen und die Grieben zu den Linsen geben.
In dem Fett das Mehl hellbraun anschwitzen, mit der heißen Brühe glattrühren und aufkochen. Die Soße mit dem, in warmen Wasser gelösten Soßenlebkuchen, Salz, Essig, Sirup und Zucker kräftig abschmecken und mit den Linsen vermengen. Gewürzgurken in Würfel geschnitten dazugeben.
Anstelle von Gurken können auch gedünstete Apfel- oder Birnenstückchen verwendet werden.
Sie haben ein Bild oder Video zu diesem Rezept?
Calum & Rory Macdonald Gewinnen Sie 5 Exemplare des Albums "The Band From Rockall"
