Rhabarber waschen, in Stücke schneiden. Mit einem halben Liter Wasser und der Zimtstange 20 Minuten leicht kochen lassen. Die letzten 5 Minuten die Malvenblüten zugeben, dann durch ein feines Sieb absieben.
Den Honig im heißen Sud auflösen, abkühlen lassen und kalt stellen. Dann auf vier Gläser verteilen, mit Mineralwasser auffüllen.
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