Geeister Tee mit Ingwer-Pfefferminz

Zutaten für Portion(en)

1 Stk. Inger, klein
1 Bund Minze
4 EL Vollrohrzucker
1 l Wasser
1 Hand voll Eiswürfel

Zubereitung von Geeister Tee mit Ingwer-Pfefferminz

Den Ingwer schälen und in Scheiben schneiden. Die Minze waschen, gut abtropfen lassen und die Blätter abzupfen, einige Minzeblätter zur Seite legen. Ingwer, Minze und Zucker zusammen in ein Gefäß geben. Das Wasser aufkochen und darübergießen. Das Ganze erkalten lassen, abgießen und zusammen mit Eiswürfeln und den aufbewahrten frischen Minzeblättern servieren.

Ein Rezept zur Fußball EM 2008

Anmerkung und Kochtipps für Geeister Tee mit Ingwer-Pfefferminz

Ingwertee wird in der asiatischen Alternativmedizin z. B. bei Rheuma, Muskelschmerzen oder Erkältung verordnet. Er fördert die Verdauung und beseitigt Magenkrämpfe. Bereits der weise Konfuzius im alten China schwärmte vom Ingwer und soll keine seiner Speisen ohne die würzige Zutat genossen haben!

Dieses Rezept finden Sie in "Pure Cooking" von Holger Stromberg, dem Koch der deutschen Fußball-Nationalmannschaft. Verlag: Collection Rolf Heyne

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 20 Minute(n)