Zwiebel, Paprika, Tomaten und Schnittlauch klein schneiden. Alles zusammen in eine Schüssel geben und mit Ketchup, Tomatenmark, Senf, einer Prise Salz, Pfeffer, Knoblauch und ein wenig Curry gut verrühren.
Den Schinken klein schneiden und mit dem Hackfleisch verrühren. Etwas Butter in eine Pfanne geben, Fleisch-Masse anbraten, bis es knusprig ist.
Die Pfanne mit kaltem Wasser halbvoll aufgießen. Die restlichen Zutaten zugeben und aufkochen lassen, bis nur noch 1/4 des Wassers vorhanden ist.
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