Zwiebelbrot

Zutaten für 10 Portion(en)

500 g Mehl
1 TL Salz
1 TL Zucker
1 Packung(en) Trockenhefe
500 ml Buttermilch
200 g Röstzwiebeln

Zubereitung von Zwiebelbrot

Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte das Päckchen Hefe, Salz und Zucker geben und mit etwas Buttermilch verrühren. Mit Mehl bedecken und 10 Minuten gehen lassen. Die restliche Buttermilch zugeben und die Röstzwiebeln unterheben. Teig in eine Kastenform füllen. Bei 50 °C 5 min. gehen lassen, dann bei 150 °C 45 min. backen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 15 Minute(n)

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renate8651

Fragen, Anregungen und Lob

Hallo Renate, hab das gleiche Rezept, nur mit 100 g Röstzwiebeln.
Ich mach das total gerne, vor allem zum Grillen.
Vieleicht hast Du einen Tip, wie das innen lockerer wird. Meines ist immer etwas gedrückt.
Gruß
Moppelchen 45

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von renate8651

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