Loading...Chili-Herzen
Zutaten für 8 Personen
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Zubereitung
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1Mehl, Salz, Chilipulver, Butter, geriebenen Parmesan und Sahne glatt kneten. Teig in Folie gewickelt 30 Min. kaltstellen.
Dann auf einem Blech mit Backpapier 3 bis 4 mm dünn ausrollen und Herzen ausstechen. Bei 180 °C ca. 10 Min. goldbraun backen und auskühlen lassen.
Für die Sauce Tomaten überbrühen, häuten, entkernen und würfeln. Schalotten und Knoblauch fein hacken. Mit Öl, Essig und Tomaten mischen. Salzen, pfeffern und kaltstellen. Vor dem Servieren abtropfen lassen.
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