Zwiebelkuchen vom Blech
Zutaten für
8
Portion(en)
Zubereitung von Zwiebelkuchen vom Blech
Das gesiebte Mehl in eine Schüssel geben, die Hefe und die lauwarme Milch dazugeben.
Butter schmelzen und mit dem Salz unter den Teig geben. Den Teig so lange schlagen, bis er Blasen wirft.
Die Zwiebeln in Scheiben schneiden. Den Speck würfeln und in einer Pfanne ausbraten, die Zwiebelscheiben zugeben und glasig werden lassen.
Die Sahne mit den Eiern, dem Salz und dem Kümmel verrühren. Die Zwiebelscheiben mit den Speckwürfeln daruntermischen.
Den Teig auf ein mit Margarine bestrichenes Backblech geben. Die Eierzwiebelmasse auf der Teigplatte verteilen. Wer mag, kann obendrauf noch mehr Kümmelpulver streuen.
Den Zwiebelkuchen im Backofen bei 160 °C Umluft 45 Minuten backen
Anmerkung und Kochtipps für Zwiebelkuchen vom Blech
Heiß servieren! Dazu serviere ich immer einen eisgekühlten Federweisser.
mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 40 Minute(n)
biggel7152
