Zwiebelkuchen

Zutaten für 1 Portion(en)

1 Packung(en) Blätterteig
1 kg Zwiebel
2 Stk. Eier
250 ml Sahne
50 g Speck
2 EL Butter
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer

Zubereitung von Zwiebelkuchen

Zwiebel schneiden und in der Butter goldgelb dünsten. Danach etwas auskühlen lassen. Inzwischen Eier und Schlagobers verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Blätterteig in eine Auflauf- oder Springform legen, die Zwiebel auf dem Teig verteilen und mit dem Eier-Schlagobers-Gemisch überziehen.

Im vorgeheizten Backrohr bei ca. 200°C ca. 30 Minuten (siehe Blätterteig-Packung) backen. 10 Minuten vor Ende der Backdauer mit dem streifig geschnittenen Speck bestreuen.

mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 30 Minute(n)

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