Mehl, Trockenhefe, Salz, Zucker und Röstzwiebeln gut vermischen. Langsam das Wasser zuschütten und weiter rühren. Der Teig sollte gut feucht sein aber nicht kleben.Den Teig ca. 30 Minuten aufgehen lassen, bis er ungefähr den doppelten Umfang hat. Den Teig in zwei gleiche Hälften teilen und je in eine große Kastenform geben. Im Ofen bei 50 Grad nochmals ca. 1/2 Std. gehen lassen. Danach ca. 1 Std. bei 200 Grad backen.
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