Schmand mit Zwiebelsuppe verrühren. Blätterteig ausbreiten. Mischung auf die untere Hälfte streichen. Obere Hälfte über die Mischung klappen.
Ca. ein cm breite Streifen schneiden, etwas eindrehen (Spiralen) und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Bei etwa 180 °C ca. 20 Minuten backen, bis die Stangen bräunlich sind.
Ei mit Milch verquirlen und Stangen vor dem Backen damit bestreichen, dann werden die Stangen glänzend und goldbraun.
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