Tortillas mit Hackfleisch

Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
  • 1
    Die Butter zerlassen und mit Mehl, Salz und Milch verrühren. Eier und Butter mit einem Schneebesen unterschlagen.
    Zwiebeln, Knoblauch und Paprika klein hacken oder würfeln und in einen flachen Topf oder eine hohe Pfanne geben. Tomaten, Kümmel, Paprika, Salz und Pfeffer untermischen und 15 Minuten kochen lassen. Den Teig dazugeben und Pfannkuchen backen.
    Die Hackfleischmischung hineineinrollen, die Tortillas in den Ofen legen, dann Käse reiben, darüberstreuen und goldbraun überbacken.