Loading...Pikanter, saftiger Zwiebelkuchen (Backblech)
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Tockenhefe, 400 g Mehl, Zucker, Salz, Muskat, Kümmel, Olivenöl und lauwarmes Wasser verkneten, 20 Minuten gehen lassen.
Zwiebeln pellen, in Ringe schneiden oder hobeln und in heißer Butter glasig schwitzen. Kochschinkenwürfel zufügen, würzen. Nun den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Den Teig durchkneten, auf gefettetem Backblech ausrollen und mit Zwiebeln belegen.
Restliches Mehl, Eier, Sahne-Dickmilch und gehackte Petersilie verquirlen, würzen, angießen und ca. 40 Minuten backen.
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