Pikante Fladenbrottorte
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Fladenbrot in 12 Stücke schneiden und diese quer aufschneiden. Einige Tomatenhälften und Zwiebelringe zum Garnieren beiseite legen. Die Eier im heißen Öl zu Rührei stocken lassen, mit Salz und Pfeffer würzen. Die
untere Hälfte der Brotstücke mit 70 g Kräuterbutter bestreichen und mit Rührei, Schafskäse, Lachs, Schinken, Tomaten hälften, Zwiebelringen und Salat bunt belegen. Die oberen Hälften darauf legen und die 12 Stücke zu einer Torte zusammensetzen. Die Torte mit Butterrosetten, Tomatenhälften und Zwiebelringen garnieren.