Loading...Pfannenpizza
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Das Mehl mit der Trockenhefe mischen und mit den restlichen Zutaten zu einem Teig kneten (das Wasser sollte lauwarm sein). Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
Nun den Teig in 2 gleichgroße Portionen teilen und sehr dünn ausrollen.
In einer Pfanne mit Deckel (!) etwas Öl erhitzen, einen Fladen hineingeben, Deckel drauf und bei ganz kleiner Hitze 5-7 backen. Wenn der Teig auf der unteren Seite knusprig ist, nochmals ein wenig Öl in die Pfanne geben und den Fladen wenden. Jetzt nach Belieben belegen: Soße, Schinken, Salami, Käse usw. Den Deckel wieder auflegen und weitere 5-7 Min. backen.
Mit dem 2. Teigstück ebenso verfahren.
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