In einer Schüssel den Feta mit einer Gabel fein zerdrücken.
Mehl mit Backpulver mischen, Ei und Milch zufügen und verrühren. Feta und Kräuter zum Mehlgemisch geben und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Esslöffelweise In einer Pfannel goldbraun braten und gut auf Küchenpapier abtropfen lassen.
3 Portionen ergeben 9 kleine Pfannkuchen.
Schmecken warm und kalt.
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