Butter zusammen mit den Eiern schaumig rühren. Mehl mit Backpulver und Salz mischen, über die Eimasse sieben. Mit der Milch glatt rühren, Kräuter hacken und unterheben. Teig etwa 20 Minuten quellen lassen. Im Waffeleisen backen.
Wir essen das schonmal Abends mit Quark. Kresse, Petersilie, Schnittlauch eigen sich sehr gut für dieses Gericht.
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