Köstliche Käsestangen für Gäste

1

Fertig

Mehl, Backpulver, Koriander- oder Kümmelpulver und etwas Salz vermischen. Dann Quark und Butter in Flöckchen hinzufügen.

2

Fertig

Zutaten schnell zu einem glatten Teig verkneten. In Folie einwickeln, etwa 30 Minuten ruhen lassen.

3

Fertig

Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 1/2 cm dick zu einem Rechteck ausrollen.

4

Fertig

Auf die Hälfte der breiteren Seite den Käse verteilen, mit Paprika würzen. Leere Teighälfte darüberklappen, mit den Kuchenrolle kräftig andrücken.

5

Fertig

Teig in etwa 1 cm breite Streifen schneiden. Mit dem mit Milch verschlagenen Eigelb bestreichen.

6

Fertig

Die Teigstreifen am oberen und am unteren Ende anfassen, gegeneinander drehen, als Spiralen auf ein gefettetes Backblech legen.

7

Fertig

Stangen mit Kümmel bestreuen, Backblech in den Backofen schieben und dort bei Ober-/Unterhitze 180 - 200 Grad Celsius etwa 15 Minuten backen.