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Knusprig dünne Käsepizza | Pizza Rezept auf Kochrezepte.de von basteline

 


Knusprig dünne Käsepizza | Pizza

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Zutaten für 2 Portion(en)
100 g   Magerquark
0,5 TL   Salz
1 große(r)   Ei
2,5 EL   Öl
200 g   Weizenmehl
1 TL   Backpulver
30 g   Gorgonzola
40 g   Parmesanspäne
4 EL   Crème fraîche
1 TL   Rosmarin, getrocknet
1 Zehe(n)   Knoblauch

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Einfache Zubereitung

  • Aus Quark, Salz, Ei, Öl, Mehl und Backpulver einen Teig kneten. Den fertigen Teig 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Dann lässt er sich besser ausrollen. Den Backofen auf 180° Ober-/ Unterhitze vorheizen.
    Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und direkt auf einem vorbereiteten Stück Backpapier ausrollen. Hierzu ca. 2 EL Mehl auf den sehr klebrigen Teig geben. Der Teig soll sehr dünn ausgerollt werden ca. 5-6 mm.
    Crème Fraîche auf dem Teig verteilen und dabei einen kleinen Rand aussparen. Mit etwas Salz und dem Rosmarin würzen. Gorgonzola in Flöckchen, fein gehackten Knoblauch und den Parmesan auf dem Teig verteilen. Auf ein Backblech legen und auf mittlerer Schiene ca. 25 Min. backen.


Wer seine Pizza nicht so knusprig mag, rollt den Teig einfach etwas dicker aus.
Tipp: Der Teig füllt kein ganzes Backblech aus!

Fragen, Anregungen und Lob    
Geschrieben von unbekannter Gast:

Auch lecker,,ich backe gern mit Öl,,,,,,,wirdausprobiert versprochen!!! ??

Geschrieben von unbekannter Gast:

Wie ist die Backtemperatur ????

Antwort von unbekannter Gast:

180 Grad Ober- und Unterhitze steht im Rezept, aber ich würde 200 Grad machen.

Geschrieben von unbekannter Gast:

Auf dem Foto ganz hinten sieht man noch Wurstscheiben!

Antwort von unbekannter Gast:

Das ist nicht Wurst das ist Salamie

Antwort von unbekannter Gast:

Ist doch egal, das ist doch das selbe!!!!

Geschrieben von unbekannter Gast:

Hört sich sehr lecker an...werde das Rezept bald ausprobieren..:-) Schmeckt bestimmt! ;)

Geschrieben von unbekannter Gast:

Wir sind schon wie eine koch-Familie ! ...grins.......:-)

Antwort von unbekannter Gast:

Ja!!!! Ich bin immer gut drauf wenn sich schon jemand als Kommentar geme

Geschrieben von unbekannter Gast:

Da haben deine kiddis recht... Auf Pizza muss was drauf !!!!!!!!!

Antwort von unbekannter Gast:

Aber genau :-)

Antwort von unbekannter Gast:

Stimmt

Geschrieben von unbekannter Gast:

Werde am WE auch mal diesen Teig ausprobieren

Geschrieben von unbekannter Gast:

Es war nicht schlecht, aber den Kids hat Belag gefehlt ! Ich hatte vorher immer nur Hefeteig als pizzaboden gemacht !

Geschrieben von unbekannter Gast:

Sied sehr appetitlich aus!!!!

Geschrieben von unbekannter Gast:

Das wird unser Mittagessen heute...schreib euch später wie es ankam !

Antwort von unbekannter Gast:

Und wie war es?

Antwort von unbekannter Gast:

Vielleicht verbrannt? ;-)

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 Zubereitung in 45 Minuten
 

Knusprig dünne Käsepizza wurde bereits 7258 Mal nachgekocht!

 

basteline




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