Loading...Klassischer Zwiebelkuchen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Ofen auf (E-Herd: 220 °C / Umluft: 200 °C) vorheizen. Den Pizzateig entrollen, einen kleinen Rand formen, mit dem Backpapier auf ein Backblech legen, eventuell den Rand mit etwas Alufolie abstützen.
Gemüse vorbereiten. Zwiebeln abziehen, in Ringe schneiden und Speck würfeln. Speck im erhitzten Öl anbraten, Zwiebeln zugeben, ca. zehn Minuten dünsten und auf dem Pizzateig verteilen.
Frischkäse, Crème fraîche und Eier verrühren, mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen, Käse untermischen. Gleichmäßig über die Zwiebeln geben und ca. 30 Minuten (E-Herd: 220 °C / Umluft: 200 °C) goldbraun backen.
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