Butter cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und kurz ebenfalls unterrühren. Teig mit Salz und Pfeffer würzen. Waffeleisen vorheizen und mit etwas Öl ausstreichen. Aus dem Teig nacheinander 5 Waffeln backen.
Salami in einer heißen Pfanne knusprig anbraten. Frischkäse und Milch glattrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Waffeln in Herzen zerteilen. Den Frischkäse in einen Spritzbeutel füllen und Kleckse auf die Waffeln spritzen. Nach Belieben mit Salami, Mandeln, Pinienkernen, Kapern, Chili und Kräutern garnieren.
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