Hackfleisch-Schmand-Torte

Zutaten für 6 Portion(en)

220 g Mehl
140 g Butter
200 g Schmand
3 Msp Salz
2 Stk. Zwiebeln
500 g Hackfleisch
200 g Reibekäse
2 Stk. Eier
2 Stk. Karotten
1 Schuss Öl
1 Stange(n) Lauch
1 Stk. Paprikaschote
3 Prise(n) Pfeffer
2 Prise(n) Paprikapulver
2 EL Fett

Zubereitung von Hackfleisch-Schmand-Torte

Für den Teig Mehl, Butter, 80 g Schmand und etwas Salz verkneten und über Nacht kaltstellen.

Für den Belag Zwiebeln würfeln und in Öl glasig dünsten. Hackfleisch hinzufügen und anbraten. Kleingeschnittenes Gemüse dazugeben und kurz mitanbraten. Alles gut abkühlen lassen. 150 g Käse mit 2 Eiern und 120 g Schmand untermischen. Nach Belieben würzen.

Teig ausrollen und eine runde, gefettete Kuchenform damit auslegen. Hackfleischmasse einfüllen und übrigen Käse darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 50 Minuten backen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)

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