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Griechische Teigtaschen | Herzhaftes Gebäck Rezept auf Kochrezepte.de von schuette08

 


Griechische Teigtaschen | Herzhaftes Gebäck

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Foto: kochrezept
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Zutaten für Portion(en) 
4 Stk.   Blätterteigplatten
1 mittlere(s,r)   Zwiebel
1 Zehe(n)   Knoblauch
100 g   Oliven
2 EL   Olivenöl
200 g   Hackfleisch, gemischt
150 g   Tomaten
80 g   Fetakäse
1 Stk.   Ei
1 EL   Milch
1 Prise(n)   Salz
1 Prise(n)   Pfeffer
1 Prise(n)   Oregano, getrocknet

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Normale Zubereitung

  • 1. Blätterteigscheiben nebeneinander legen und auftauen lassen. Zwiebel schälen und würfeln. Knoblauch schälen und klein hacken. Oliven in Ringe schneiden, Öl in einer Pfanne erhitzen. Hack darin krümelig braten. Zwiebel und Knoblauch zufügen, kurz mitbraten. Tomaten zugeben, aufkochen. Alles ca. 5 min offen köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

    2. Käse grob zerböckeln. Mit Oliven, die mit Paprika gefüllt sind, und Oregano unter die Hackmasse heben. Abkühlen lassen. Blätterteigscheiben aufeinander legen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck (ca. 20x40 cm) ausrollen. In 8 gleichmäßige Quadrate (ca. 10x10 cm) schneiden.

    3. Ei trennen. Teigkanten mit Eiweiß bestreichen. Jeweils etwas Hackmasse auf die Mitte der Quadrate geben, zu einem Dreieck zusammenklappen. Rand mit einer Gabel fest andrücken. Teigtaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Eigelb und Milch verrühren. Taschen damit bestreichen. Im heißen Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3 ) ca. 15 min goldbraun backen.

    Schmecken warm und kalt.
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 Zubereitung in 50 Minuten
 

Pro Portion etwa
290 kcal
0g Fett
0g Kohlenhydrate
0g Eiweiß

Griechische Teigtaschen wurde bereits 8013 Mal nachgekocht!

 

schuette08




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