Gefülltes Pizzabrot à la klaus_dieter_1

Zutaten für 4 Portion(en)

150 g Parmaschinken
500 g Brotbackmischung
250 g Büffelmozzarella
100 g Dörrtomaten
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
2 TL Rosmarin
4 EL Olivenöl
1 Schuss Wasser

Zubereitung von Gefülltes Pizzabrot à la klaus_dieter_1

Brotbackmischung für Weißbrot mit Wasser und 2 EL des Öls nach Packungsanweisung zu einem glatten Teig verarbeiten. Ohne den Teig gehen zu lassen, diesen auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen.

Eine Seite mit dem Parmaschinken und den gewürfelten Tomaten belegen und den Mozzarella darüberzupfen. Den Teig zuklappen und fest aufeinanderdrücken.

Viermal einschneiden und mit dem Rest des Olivenöls einstreichen. Mit grobem Salz und gehacktem Rosmarin bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei (E-Herd: 235 °C / Umluft: 210 °C) 12 Minuten goldbraun backen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 20 Minute(n)

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klaus_dieter_1

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