Loading...Gebackene Brotkränze
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Hefe in 150 ml lauwarmen Wasser auflösen. Mit Mehl, Salz und Öl etwa 10 Minuten kräftig durchkneten. Dann für 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen des Teiges vergrößert hat.
Backofen vorheizen auf 200°C. Den Teig erneut durchkneten und dabei die Kerne mit einarbeiten.
Den Teig in 2 Teile teilen und zu je 40 cm-langen Rollen formen, zum Kreis schließen. Dann auf ein Backblech legen und nochmals 15 Minuten gehen lassen, mit Wasser bestreichen und 30 Minuten backen.
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