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Flammkuchen | Pizza Rezept auf Kochrezepte.de von phogel

 


Flammkuchen | Pizza

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Foto: madisonmeg81
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Zutaten für Portion(en) 
250 g   Mehl
2 TL   Olivenöl
100 ml   Wasser
1 Dose(n)   Crème-Fraîche  

(alternativ: Schmand)

200 g   Speckwürfel
1 TL   Salz
150 g   Käseraspeln
2 mittlere(s,r)   Zwiebel

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Einfache Zubereitung

  • Mehl, Salz, Öl und Wasser zu einem glatten Teig verkneten, den Teig einige Zeit ruhen lassen. Danach in zwei kleine runde Ballen formen und jeweils sehr dünn ausrollen. Den ausgerollten Teig auf mit Backpapier ausgelegte Bleche legen und mit Crème Fraîche bestreichen. Dann mit etwas Käse bestreuen und mit Speck und Zwiebeln belegen.
    Im Ofen bei 260 Grad ca. 5 Minuten backen, bis die Flammkuchen leicht knusprig sind.
    Wenn der Ofen nur bis 220 Grad geht, etwa 10 Minuten backen.


Für die vegetarische Variante anstelle von Speck Paprikawürfel verwenden.

Fragen, Anregungen und Lob    
Geschrieben von unbekannter Gast:

schmeckt nur mit gewürzen. und teig ist viel zu fest zum ausrollen. es fehlt einiges an flüssigkeit

Geschrieben von unbekannter Gast:

Ich hab's gestern gemacht.... Super lecker,danke.

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 Zubereitung in 20 Minuten
 

Flammkuchen wurde bereits 3082 Mal nachgekocht!

 

phogel




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