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Elsässer Zwiebelkuchen

Zutaten für 12 Personen

500 g Zwiebeln
190 g Mehl
1 Msp Backpulver
150 g Salami
500 ml Milch
2 EL Öl
100 ml Wasser
2 mittlere Eier

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Zubereitung

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Fertig

Zwiebeln in Scheiben schneiden und mit Milch und Salami mischen,Eier unterheben, mit Salz Pfeffer und Muskat abschmecken. Mehl mit Backpulver mischen und mit Öl und Wasser zu einem Teig verarbeiten. Teig in eine runde gefettete Form geben. Mischung drauf und bei 220 °C Ober und Unterhitze 30 min im Ofen backen.

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