Pizzateig ausrollen in 12 Quadrate schneiden (etwa 10x10 cm groß) und mit Miracel Whip Remoulade bestreichen. Eier hart kochen und in die Teigquadrate wickeln, auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech im vorgeheizten Backofen E-Herd 200°C/Umluft 180°C/Gas Stufe 3 etwa 10 Minuten backen. Den Parmaschinken dazugeben und weitere 10 Minuten backen.
Eier mit abgezupften Rucolablättern und Parmaschinken anrichten und mit Remoulade servieren.
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