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Brokkoli-Quiche | Gemüse Rezept auf Kochrezepte.de von biggimimi

 


Brokkoli-Quiche | Gemüse

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Foto: biggimimi
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Zutaten für Portion(en) 
125 g   Magerquark
5 EL   Öl
1 Prise(n)   Salz
2 mittlere(s,r)   Eier
250 g   Mehl
0,5 TL   Backpulver
250 g   Brokkoliröschen  

(alternativ: 500 Brokkolikopf)

100 g   Cocktailtomaten
150 g   Champignons, klein
1 mittlere(s,r)   Eigelb
250 ml   Sahne
100 g   Käseraspel
1 Prise(n)   Salz & Pfeffer
1 Prise(n)   Muskatnuss

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Normale Zubereitung

  • Quark mit Öl, 1 Prise Salz und 1 Ei glattrühren. Mehl und Backpulver unterkneten, Teig ca. 30 Minuten kaltstellen. Brokkolikopf in Röschen teilen, die Röschen ca. 4 Minuten in Salzwasser vorgaren, abtropfen lassen. Tomaten waschen, Pilze abreiben, putzen.
    Backofen auf 180° (Umluft 160°) vorheizen. Eine 26er Quiche-Form oder Springform fetten, mit dem Teig auskleiden, den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen. Das Gemüse darauf geben.
    1 Ei, Eigelb, Sahne und Käse verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, über die Quiche gießen. ca. 40-45 Minuten im Ofen backen.
Fragen, Anregungen und Lob    
Geschrieben von unbekannter Gast:

Mmh lecker.....wird auf jeden Fall nachgekocht ??

Geschrieben von unbekannter Gast:

klingt gut,muss ausprobiert werden!

Geschrieben von unbekannter Gast:

Wird gleich heute ausprobiert ??

Geschrieben von unbekannter Gast:

Richtig gut !! Einfach und lecker!!

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 Zubereitung in 35 Minuten
 

Pro Portion etwa
730 kcal
74g Fett
50g Kohlenhydrate
27g Eiweiß

Brokkoli-Quiche wurde bereits 9300 Mal nachgekocht!

 

biggimimi




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