Blitzbrot

Zutaten für Portion(en)

1 kg Mehl
2 TL Zucker
1 TL Salz
0,5 l Buttermilch
1 Würfel Hefe

Zubereitung von Blitzbrot

Mehl, Zucker und Salz in eine große Schüssel geben. Buttermilch in eine andere Schüssel schütten und den Hefewürfel zugeben. Hefe mit einem Schneebesen in der Buttermilch verrühren bis alles vollständig aufgelöst ist. Buttermilch in die große Schüssel geben. Alles zunächst verrühren und dann einmal kurz verkneten. Eine feuerfeste Form mit Deckel fetten. Den Teig in die Form geben, Deckel drauf und dann für 70 Minuten bei 170 Grad in den kalten Ofen stellen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 10 Minute(n)

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Tami74

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