Blätterteig ausradeln.
Frischkäse mit Ananasstückchen verrührem und mit Gewürzen vermengen.
Das Ei trennen. Füllung auf den Blätterteigquadraten verteilen, Ränder mit verquirltem Eigelb bestreichen, zusammenklappen, Ränder andrücken und eventuell mit einer Gabel nochmals andrücken. Die Ecken nun noch mit dem restlichen Eigelb bestreichen.
Im vorgeheizten E-Herd bei 200 °C (Umluft: 180°C/Gas: Stufe 4) ca. 20 Minuten goldbraun backen.
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